コキショ汁
月刊紙「さとのこ。2022年1月号」
2022年3月7日
いよいよ新年を迎えました。テーマ：付知町の正月飾り 正月、その年の歳神様をお迎えする日本の伝統文化は全国様々で正月飾りも多種多様。門松、輪飾りなどは一般的。29日に飾るのは、二十九→二重苦につながるので避けるなど縁起も大 […]
【レシピ】コキショ汁の作り方
2021年1月23日
付知ばあちゃんちの隠れた人気メニュー「コキショ汁」。「ひょうたんプレート」か「つけちプレート」か「飛騨牛ハンバーグ（和風）」に付いてくる付知町の郷土料理です。（単品注文やテイクアウトも可能） 付知ではお正月などに食べられ […]